Вина являются классическим напитком — их подавали в качестве жеста гостеприимства и демонстрации статуса. Этот напиток обладает не только вкусовыми характеристиками, но и полезными свойствами — данный аспект касается качественных вин, которые изготовлялись с соблюдением всех стандартов. Да, классификация алкоголя достаточно широка, но в ней стоит разбираться, чтобы найти идеальный продукт на рынке.
Цвет вина
Не секрет, что существует несколько видов напитка, которые различаются между собой по цвету. Выделяют:
Первый тип характерен тем, что его производят исключительно из темных сортов винограда. Они отлично сочетаются со стейками, сырами и блюдами из гриля. Для создания белых вин применяют светлые виноградные сорта — они подходят для рыбы и морепродуктов, поскольку оставляют нежное послевкусие. Розовые вина производятся из темного винограда, но не обладают столь насыщенным цветом, как красные. Читая реальные отзывы покупателей, можно узнать, что розовое вино является хорошим аперитивом и закуской на праздничном столе.
Сорта винограда
Стоит отдельно провести классификацию в зависимости от сортов винограда:
- шардоне;
- каберне совиньон;
- мерло;
- совиньон блан.
Шардоне относится к белым сортам винограда, который популярен благодаря своей возможности адаптироваться к любым климатическим условиям. Бургундский виноград характерен свежими яблочными и цитрусовыми нотами, а аргентинский — более сладкий, ведь в нем чувствуются медовые и цветочные ноты. Фактически данный тип возглавляет рейтинг самых популярных сортов для производства вина.
Каберне совиньон — красный виноград с насыщенным вкусом, из него получают красное сухое вино. Он также не требует особых условий хранения. Данный виноград выращивают в Калифорнии и Франции.
Мерло, красный виноград, обеспечивает бархатную вуаль вкуса в сочетании со спелой вишней, сливой и кофе. Каберне Совиньон Блан используется для создания молодых белых вин с кислым, свежим вкусом. Как правило, финальный продукт получается легким и ненавязчивым.
Особенности в зависимости от региона
Классификация вин по регионам связана с географическими, климатическими и культурными особенностями местности, которые влияют на вкус, аромат и стиль напитка. Французские вина, например, отличаются богатой историей и строгой системой контроля происхождения. Бордо славится мощными красными винами с насыщенной структурой и сложными ароматами черных ягод, табака и специй, а в Бургундии производят элегантные и тонкие вина, часто с выраженной минеральностью, особенно из сорта Пино Нуар.
Шампань ассоциируется с игристыми винами, сделанными традиционным методом с долгой выдержкой на осадке, что придает им сливочные текстуры и ноты хлебной корки.
Италия известна разнообразием винных стилей — от легких и фруктовых белых вин региона Венето, таких, как Просекко, до мощных и таниных красных вин из Тосканы — например, Кьянти и Брунелло.
Испанские вина, такие, как Риоха и Рибера-дель-Дуэро, часто выдерживаются в дубе, что придает им характерные ванильные и пряные оттенки, а более южные регионы, например, Херес, знамениты креплеными винами с насыщенным вкусом сухофруктов и орехов.
Германия славится белыми винами из сорта Рислинг, которые могут быть как сухими, с яркой кислотностью и минеральными нотами, так и сладкими, с медовыми и цитрусовыми оттенками.
В Новом Свете вина отличаются большей фруктовостью и менее выраженной кислотностью. Калифорния предлагает насыщенные Каберне Совиньоны и Шардоне, Австралия – мощные Ширазы с нотами спелой ежевики и шоколада, а Новая Зеландия славится своим Совиньон Бланом с интенсивным ароматом тропических фруктов и трав.
Аргентина и Чили демонстрируют выдающиеся результаты с сортами Мальбек и Карменер, которые обладают полнотелым вкусом и мягкими танинами.
Южноафриканские вина часто сочетаются традиции Старого и Нового света, включая уникальные Пинотажи с ароматами дыма и специй. Все эти регионы формируют уникальный мир вина, где в каждой бутылке отражены терруар и мастерство винодела.
Как выбрать вино?
В первую очередь необходимо ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения. Если вы устраиваете званый ужин или вечеринку с друзьями, рекомендуют иметь в арсенале сразу несколько сортов вина – это поможет порадовать каждого.
Кроме этого, винтажность продукта играет особую роль. Выдержанные напитки будут обладать насыщенным вкусом, который полностью раскрывается. Более молодые партии отличаются характерным более быстрым раскрытием.
Регион происхождения вина свидетельствует о его вкусовых характеристиках. Лучше всего покупать продукцию у надежного поставщика, который гарантирует качество каждой бутылки благородного напитка. Кроме того, главное блюдо на столе должно сочетаться с конкретным видом вина по вкусовым параметрам. Важно понимать, что данный тип алкоголя идеально подходит для любых мероприятий — свадьбы, свидания, дня рождения, Нового года или обычных встреч с друзьями.
Источник: https://rumka.online/blog/kakie-vina-byvajut-vidy-vin-po-sortam-tipam-regionam_-top5-samyh-luchshih/
